Brut - Furlani

Le Furlani Brut est un vin mousseux de première classe. Il présente une magnifique robe rouge clair et lumineuse. Les bulles de ce vin mousseux sont vitales et persistantes dans le verre. Au nez, ce vin mousseux Furlani révèle toutes sortes de pommes vertes, de brioches, de citrons et de pêches. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le genêt s'y ajoute grâce à l'élevage en grand fût de bois.

Equilibré et complexe, ce vin mousseux croquant, léger et crémeux se présente au palais. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément du Trentin DOC, convainc enfin avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Furlani Brut

La base de ce brut équilibré du Trentin-Haut-Adige est constituée de raisins issus des cépages chardonnay et pinot noir. Après les vendanges, les raisins sont acheminés par la voie la plus rapide vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils d'accompagnement pour le Brut de Furlani

Ce vin italien est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, une salade d'asperges au quinoa ou une salade de légumes aux betteraves rouges.

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