Epicuro Negroamaro Puglia IGT - Femar Vini

L'élégant Epicuro Negroamaro Puglia de Femar Vini brille dans le verre d'un rouge pourpre lumineux. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge italien révèle des arômes délicieusement expressifs de cassis, de cerise noire, de mûre et de myrtille, arrondis par la pierre chaude du soleil et le sol forestier.

L'Epicuro Negroamaro Puglia de Femar Vini est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, ce qui est loin d'être évident pour un vin d'entrée de gamme. L'Epicuro Negroamaro Puglia peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée modérée, l'Epicuro Negroamaro Puglia flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole des Pouilles, plus précisément de Puglia IGT, enthousiasme enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Femar Vini Epicuro Negroamaro Puglia

L'Epicuro Negroamaro Puglia équilibré des Pouilles est élaboré à partir de raisins issus du cépage Negroamaro. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Epicuro Negroamaro Puglia peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation du Femar Vini Epicuro Negroamaro Puglia

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner l'ossobuco, le magret de canard aux pois gourmands ou le poulet braisé au vin rouge.

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