Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo - Bottega

Le Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo de Bottega se distingue par sa couleur dorée éclatante. Cette présence témoigne de la haute qualité du vin. Au nez, des arômes de pommes mûres et de poires fraîches se révèlent, complétés par des nuances florales de fleurs d'acacia. Ces arômes s'harmonisent avec une légère touche d'agrumes et une belle expression minérale. En bouche, le Gold Prosecco se montre pétillant avec une perlage vive. Le goût est frais et vivant, avec de délicieuses notes de fruits jaunes et de douce levure. En finale, il laisse une persistance juteuse qui donne envie de reprendre une gorgée.

Vinification du Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo de Bottega

La vinification du Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo commence dans les vignobles, où les raisins Glera sont cultivés avec le plus grand soin. Le climat tempéré de la région viticole favorise le développement d'arômes riches et d'une acidité délicate. Les raisins sont récoltés à la main tôt le matin, lorsque les températures fraîches conservent la fraîcheur. Cela garantit que seuls les meilleurs raisins entrent dans la cave. Après la récolte, une pressurage doux est effectué pour extraire les précieux arômes.

Ensuite, la première fermentation se déroule à des températures contrôlées. Cela aide à conserver l'aromaticité des raisins. Après la première fermentation, la seconde fermentation a lieu en autoclave, où le Prosecco acquiert son élégante finesse et son perlage pétillant. Le vieillissement se fait en acier inoxydable afin de préserver le caractère frais et fruité. Un court contact avec les levures confère au vin une profondeur et une complexité supplémentaires.

Recommandations culinaires pour le Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo de Bottega

Le Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo de Bottega s'accorde parfaitement avec une variété de plats et lors de diverses occasions. Savourez-le en apéritif avec de délicates assiettes d'antipasti composées de jambon cru, de melon et de mozzarella fraîche. Les fruits de mer comme les crevettes ou les moules se marient également merveilleusement bien avec le caractère pétillant du Prosecco.

De plus, il sera un choix parfait en accompagnement d'un plat principal, par exemple avec des pâtes légères aux fruits de mer ou une salade fraîche avec vinaigrette aux agrumes. L'acidité vive et les arômes fruités viennent compléter les plats et rehausser leur goût. Des desserts tels que des fruits frais ou des desserts crémeux légers s'accordent également à merveille avec ce Prosecco.

• Assiette légère d'antipasti avec jambon cru et melon
• Crevettes fraîches à l'ail et au citron
• Pâtes aux fruits de mer
• Salades avec vinaigrette au citron
• Fruits frais ou desserts au sorbet

Profitez du Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo en bonne compagnie et vivez des moments pétillants avec ce vin particulier !

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