Lagrein DOC - Erste+Neue

Le élégant Lagrein de Erste+Neue glisse avec un purpurin éclatant dans le verre. Dans le verre, ce vin rouge de Erste+Neue présente des arômes de mûres, de griottes et de violettes, complétés par du chocolat et de la groseille noire. Le Lagrein de Erste+Neue est un excellent choix pour tous les amateurs de vin qui préfèrent les vins secs. Toutefois, il ne se montre jamais maigre ou rugueux, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture d'une densité incroyable. Grâce à sa fraîcheur fruitée prononcée, le Lagrein se révèle au palais d'une manière incroyablement fraîche et vivante. La finale de ce vin rouge de la région Trentino-Alto Adige convainc finalement par un beau rappel.

Vinification du Lagrein de Erste+Neue

La base du Lagrein équilibré d'Italie provient de raisins de la variété Lagrein. Après la récolte des raisins, ceux-ci sont rapidement amenés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans de petits fûts de bois à des températures contrôlées. À la fin de celle-ci, le élégant Lagrein est élevé pendant quelques mois dans des fûts en chêne.

Recommandation gastronomique pour le Lagrein de Erste+Neue

Ce vin italien devrait être idéalement apprécié à une température de 15 - 18°C. Il s'accompagne parfaitement de divers plats, mais peut également être savouré seul avec plaisir.

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