Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

Le Pinot Grigio de la Kellerei Cantina Terlan est un vin blanc de première classe. Il offre une magnifique couleur jaune doré et brillante. Le premier nez du Pinot Grigio révèle des nuances de melon miel, de pamplemousse et de litchi. Les aspects fruités du bouquet sont complétés par des notes de thé noir.

En bouche, le Pinot Grigio de la cave Cantina Terlan s'ouvre sur un vin délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient au deuxième groupe, car il a été vinifié avec seulement 1,4 g de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Pinot Grigio flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve des notes de litchi et de pamplemousse.

Vinification de la Cave Cantina Terlan Pinot Grigio

Le Pinot Grigio équilibré d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Pinot Grigio. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Grigio peut continuer à s'harmoniser pendant 5 mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation de la Cave Cantina Terlan Pinot Grigio

Dégustez ce vin blanc d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses, une poêlée de pommes de terre avec du saumon ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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