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Finado Weißburgunder Alto Adige DOC - Cantina Andrian
pomme mûre, Poire et minéral

Finado Weißburgunder Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Vin blanc Italie Italie Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Millésime

2022
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Finado Weißburgunder Alto Adige DOC - Cantina Andrian
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Plus d'informations sur Finado Weißburgunder Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Dans le verre, le Finado Weißburgunder Alto Adige de la maison Cantina Andrian révèle une robe jaune clair lumineuse. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de poire et de pomme mûre. S'y ajoutent des notes minérales.

Ce vin blanc de Cantina Andrian est parfait pour les amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Finado Weißburgunder Alto Adige s'en rapproche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,6 gramme de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Finado Weißburgunder Alto Adige se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de poire et de pomme mûre. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile.

Vinification de la Cantina Andrian Finado Weißburgunder Alto Adige

La base du Finado Weißburgunder Alto Adige équilibré d'Italie est constituée de raisins issus du cépage pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Trentin-Haut-Adige. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement égrappés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Finado Weißburgunder Alto Adige peut continuer à s'harmoniser pendant 6 mois sur lies fines.

Conseils de dégustation du Cantina Andrian Finado Pinot Blanc Alto Adige

Dégustez ce vin blanc d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, des légumes au wok avec du poisson ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , repas en plein air , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
6,1
Sucre résiduel env. en g/l:
1,6
Pays:
Italie
Zone de production:
Trentino-Alto Adige (IT)
Sous-région:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Extension:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
sur lie
Durée de l'extension en mois:
6
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Loam
Arôme:
pomme mûre , minéral , Poire
Texture:
Léger
Réverbération / Finale:
long
Style:
Vieux monde , Classique
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
Article.-nr :
70011-IT-WW-PB-0657-21.1
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