RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

Le RC2 Sagrantino di Montefalco, élevé en fût dans la région viticole de l'Ombrie, se présente dans le verre dans un rouge rubis dense. Légèrement incliné, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Tenuta Marciliano présente des arômes de groseille rouge, de mûre et de prune, complétés par d'autres nuances fruitées. Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre dans le segment des vins Icon, ce vin italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée, le RC2 Sagrantino di Montefalco est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin mûr de la région viticole de l'Ombrie enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de groseille rouge et de mûre. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par l'argile et la terre brune.

Vinification du RC2 Sagrantino di Montefalco de Tenuta Marciliano

Le puissant RC2 Sagrantino di Montefalco d'Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Sagrantino. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Ombrie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de terre brune. Bien entendu, le RC2 Sagrantino di Montefalco est également déterminé par le climat et le style de viticulture Montefalco Sagrantino DOCG. Ce vin italien peut être littéralement qualifié de vin de l'Ancien Monde et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation pour le RC2 Sagrantino di Montefalco de Tenuta Marciliano

Ce vin rouge d'Italie doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de courge, un bœuf bourguignon ou une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde.

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