Santa Patena Asprinio D'Aversa - I Borboni

Le Santa Patena Asprinio D'Aversa élégant, conçu par I Borboni, se présente dans un verre d’un éclat jaune clair. Au nez, ce vin blanc d’I Borboni dévoile toute une palette de saveurs d’abricots et de citrons.

Ce vin italien est agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucres résiduels. Comme on peut l’attendre d’un vin, celui-ci charme par sa fine harmonie malgré sa sécheresse. Le goût ne nécessite pas forcément beaucoup de sucres résiduels. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement soyeuse. En finale, ce vin blanc issu de la région viticole de Campanie séduit par une longueur remarquable. Une fois de plus, des notes d’abricot et de citron se font ressentir. En bouche, des notes minérales provenant des sols sablonneux complètent cette expérience.

Vinification du I Borboni Santa Patena Asprinio D'Aversa

Ce vin blanc équilibré d’Italie est élaboré à partir du cépage Greco Bianco. Les raisins mûrissent dans des conditions optimales en Campanie. Les vignes prennent leurs racines profondément dans des sols sableux. Les raisins pour ce vin blanc italien sont récoltés exclusivement à la main, une fois qu’ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, ils sont immédiatement transportés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement ouverts. La fermentation s’effectue ensuite en bouteille, à des températures contrôlées. Après la fermentation,...

Conseils d’accord mets et vins pour le I Borboni Santa Patena Asprinio D'Aversa

Ce vin blanc italien doit être dégusté bien frais, entre 8 et 10°C. Il se marie parfaitement avec un curry de pois chiches, un gratin d’épinards aux amandes ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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