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Arômes
mûre , Cerise acide , Clous de girofle , Vanille et Sols forestiers

🍷 Une expérience intense se déploie avec le SUD Primitivo di Manduria, avec son corps velouté et ses nuances aromatiques de cacao et de vanille.

🍽️ Ce vin s'accorde parfaitement avec un rôti d'agneau ou du gibier mijoté et enrichit tout festin.

🌿 La propriété traditionnelle Cantine San Marzano produit ce Primitivo pur, qui puise ses racines dans 3000 ans de tradition viticole en Apulie.

5.00
(2)

SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

Vin Rouge Italie Italie Pouilles (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)

Millésime

9999
2023
6
12
24
Prix unitaire: 13,68 *
SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano
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Bien. Le 2014 était parfait...
Le vin est délicieux, très fruité. Malheureusement, il n'est pas à la hauteur de la version de 2014 ! Je le trouve tr...
Le vin est délicieux, très fruité. Malheureusement, il n'est pas à la hauteur de la version de 2014 ! Je le trouve trop acide. Mais un goût fruité profond est resté.
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| 20 juil. 2018
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Un excellent primitivo. Superbe couleur et beau volume en bouche.
Un excellent primitivo. Superbe couleur et beau volume en bouche.
Texte traduit - Afficher la note originale
| 5 août 2017

Plus d'informations sur SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

Le SUD Primitivo di Manduria de Cantine San Marzano est un vin rouge corsé, chaud et monocépage de la région viticole italienne des Pouilles.

Ce vin se présente dans le verre dans un rouge rubis brillant avec des reflets violets. Le bouquet complexe de baies mûres, de vanille, de cacao et d'olives noires se déploie au nez. Des notes épicées de cerise noire, de prune et de sureau se révèlent également. En bouche, ce vin rouge italien est chaud et doux. Avec une texture veloutée, le SUD Primitivo s'équilibre habilement entre des notes épicées de cacao et de vanille et une acidité fruitée pleine de vitalité. Un corps plein résume parfaitement la richesse des facettes du vin.

Vinification de la Cantine San Marzano SUD Primitivo di Manduria

Le cépage primitivo est présent dans cette région depuis environ 3000 ans. Le SUD Primitivo di Manuria DOC de Cantine San Marzano jouit donc d'une richesse de tradition toute particulière. Seuls des raisins issus de sa propre viticulture sont utilisés pour vinifier ce vin monocépage.
Après un pressurage doux et délicat, le moût est fermenté pendant trois semaines sur le moût. Le jeune vin est ensuite élevé pendant six mois en chêne américain et français, ce qui lui confère son caractère épicé.

Conseils de dégustation pour le San Marzano Primitivo di Manduria SUD

Dégustez ce vin rouge d'Italie à une température de 16 - 18°C. Le Primitivo SUD peut volontiers être bu seul. Si vous souhaitez accompagner ce vin rouge, nous vous recommandons de le servir avec de l'agneau rôti, du gibier braisé ou rôti.

Des faits concrets

Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
mûre , Clous de girofle , Cerise acide , Vanille , Sols forestiers
Texture / sensation en bouche:
Fondant
Réverbération / Finale:
long
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , vin d'automne , Soirée au coin du feu , Dîner romantique , Noël
Cépage:
Pays:
Italie
Zone de production:
Pouilles (IT)
Sous-région:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Alcool en volume:
14
Acidité totale env. en g/l:
6,5
Sucre résiduel env. en g/l:
13,0
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne américain , chêne français
Durée de l'extension en mois:
6
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Style:
Vieux monde , Complexe
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italia
PID:
70342-IT-RW-PR-502-12.3
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