Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca

Dans le verre, le Chardonnay Puglia de Tormaresca présente une robe jaune d'or brillante et scintillante. Le bouquet de ce vin blanc des Pouilles enthousiasme par ses nuances de kumquat, de citron vert, de poire nashi et d'acacia. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le Chardonnay Puglia de Tormaresca s'ouvre agréablement sur des notes aromatiques, fruitées et équilibrées. En bouche, la texture de ce vin blanc aux pieds légers est merveilleusement légère. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole des Pouilles, plus précisément de Puglia IGT, enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Chardonnay Puglia de Tormaresca

Ce vin blanc élégant d'Italie est vinifié à partir du cépage chardonnay. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Chardonnay Puglia sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Chardonnay Puglia peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines...

Conseils de dégustation pour le Chardonnay Puglia de Tormaresca

Buvez ce vin blanc d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une omelette au saumon et au fenouil ou des légumes au wok avec du poisson.

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