Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Le pinot blanc Alto Adige de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se présente dans le verre dans une robe jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc de la Kellerei Kaltern présente des arômes de griottes, d'abricots, de mirabelles, de cerises noires et de pêches, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Pinot blanc Alto Adige de la Kellerei Kaltern s'ouvre sur un vin délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Ce vin blanc velouté et croquant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de pruneau.

Vinification du Pinot blanc Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Le Pinot blanc Alto Adige équilibré d'Italie est un vin monocépage issu du cépage Pinot blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Blanc Alto Adige peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Pinot Blanc Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Ce vin blanc d'Italie doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou une salade d'endives fruitée.

• Plus de produits de Kellerei Kaltern