Barrua Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

Dans le verre, le Barrua Isola dei Nuraghi de l'Agricola Punica révèle une couleur pourpre dense. Si l'on tient le verre légèrement incliné, on peut voir sur les bords une transition de la couleur vers le rouge grenat. Après le premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Le premier nez du Barrua Isola dei Nuraghi présente des arômes de cassis, de prune et de mûre. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent d'autres nuances fruitées et balsamiques.

En bouche, le Barrua Isola dei Nuraghi de l'Agricola Punica démarre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin rouge fait partie de ces derniers, car il a été mis en bouteille avec seulement 0,3 g de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Barrua Isola dei Nuraghi se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Sardaigne, qui peut bien vieillir, convainc par sa belle longueur en bouche.

Vinification de l'Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi

Ce vin rouge puissant d'Italie est élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, carignan et merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement de l'Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi

Dégustez ce vin rouge italien de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement de

Récompenses pour le Barrua Isola dei Nuraghi d'Agricola Punica

En plus de son statut de vin haut de gamme absolu, ce vin de l'Agricola Punica peut également se vanter d'avoir obtenu des distinctions et des notes supérieures à 90 points. Voici les détails pour le millésime 2012

• Gambero Rosso - 3 verres
• Wine Spectator - 91 points

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