Marteto Morellino di Scansano DOCG 0,375l - Bruni

Avec le Bruni Marteto Morellino di Scansano, un vin rouge de première classe entre dans le verre. Il révèle une magnifique couleur rouge rubis dense. Cette cuvée italienne montre dans le verre des notes expres­sives de prunes, cerises à l'ombre, prunes et cerises noires. À cela s'ajoutent des accents de pain d'épice, de fève de cacao et d'épices orientales.

Au palais, le Marteto Morellino di Scansano de Bruni s'ouvre agréablement aromatique, fruité et équilibré. Il est sec, voire très sec. Ce vin rouge appartient à la dernière catégorie, car il a été mis en bouteille avec seulement 1,8 g de sucre résiduel. Puissant et aux multiples facettes, ce vin rouge dense se présente en bouche. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Marteto Morellino di Scansano se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En finale, ce vin jeune de la région viticole de Toscane impressionne par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de prune et de cerise à l'ombre.

Vinification du Marteto Morellino di Scansano de Bruni

La base du puissant Marteto Morellino di Scansano de Toscane est composée de raisins issus des cépages Alicante Bouschet, Sangiovese et Syrah. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement transportés à la cave de pressurage. Là, ils sont triés et doucement cassés. S'ensuit une fermentation en cuve d'acier inoxydable et en grands foudres de bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un vieillissement de 40 mois en fûts en chêne.

Conseil de dégustation pour le Marteto Morellino di Scansano de Bruni

Ce vin rouge italien se sert idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un magret de canard aux petits pois, d'un magret de canard avec chou rouge au gingembre et marjolaine, ou d’un curry épicé avec de l’agneau.

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