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Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian
pomme mûre, Melon au miel et Miel

Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Vin blanc Italie Italie Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
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Millésime

2022
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Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian
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Plus d'informations sur Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Le Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige est un vin blanc de première qualité. Il y présente une magnifique robe jaune doré et brillante. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de pomme mûre et de melon miel. Ce blanc de la Cantina Andrian est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de haute qualité. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à l'acidité fruitée modérée, le Pinot Grigio Alto Adige flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de pomme mûre et de melon. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par l'argile et le calcaire viennent s'y ajouter.

Vinification du Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Le Pinot Grigio Alto Adige équilibré d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Pinot Grigio. Dans le Trentin-Haut-Adige, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation de la Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Ce vin blanc d'Italie doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou une truite rôtie aux poires et au gingembre.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , collation , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
5,9
Sucre résiduel env. en g/l:
1,8
Pays:
Italie
Zone de production:
Trentino-Alto Adige (IT)
Sous-région:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Extension:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
sur lie
Durée de l'extension en mois:
6
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Loam
Arôme:
pomme mûre , Melon au miel , Miel
Texture:
Léger
Réverbération / Finale:
Moyens
Style:
Vieux monde , Classique
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
Article.-nr :
70011-IT-WW-PG-0652-21.00
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