Traluna Rosso di Toscana IGT - Villa Trasqua

Le Traluna Rosso di Toscana de la région viticole de Toscane se présente dans le verre dans un pourpre lumineux. Légèrement incliné, le verre à Bordeaux révèle sur les bords un charmant ton violet. Au nez, ce vin rouge de Villa Trasqua montre toutes sortes de coings, mûres, myrtilles, pommes et mûres noires.

Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et c’est ainsi que cet Italien séduit, malgré toute sa sécheresse, par son équilibre des plus raffinés. Un goût excellent n’a pas nécessairement besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement soyeuse et veloutée. Grâce à son acidité fruitée présente, le Traluna Rosso di Toscana se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité magnifiques. En finale, ce vin rouge de la région viticole de Toscane enchante finalement par une longueur remarquable. On retrouve à nouveau des nuances de mûre noire et de myrtille. Dans la reverberation s’ajoutent encore des notes minérales provenant des sols dominés par le sable et l’argile.

Vinification du Traluna Rosso di Toscana de Villa Trasqua

Ce vin rouge équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Sangiovese. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile, de sable, de calcaire et de marne. Le Traluna Rosso di Toscana est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin rouge d’Italie sont récoltés exclusivement à la main une fois leur maturité optimale atteinte. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation suit un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Accord mets et vins pour le Villa Trasqua Traluna Rosso di Toscana

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie à une température de 15 - 18°C en accompagnement d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine, d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf ou d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées.

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