Vitiano Rosso Umbria IGP - Falesco

Le Vitiano Rosso Umbria de la région viticole du Latium, élevé en fût, se présente dans le verre dans une robe pourpre dense. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rouge de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de mûre, de prune, de cassis et de mûre, complétés par le chocolat amer, la cannelle et la vanille apportés par l'élevage en fût.

En bouche, le Vitiano Rosso Umbria de Falesco s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Vitiano Rosso Umbria se révèle au palais d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Latium séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Falesco Vitiano Rosso Umbria

Le puissant Vitiano Rosso Umbria d'Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages sangiovese, cabernet sauvignon et merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Vitiano Rosso Umbria est encore élevé pendant trois mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Falesco Vitiano Rosso Umbria

Consommez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, un magret d'oie au chou rouge au gingembre et marjolaine ou des poivrons farcis.

Promotions pour le Vitiano Rosso Umbria de Falesco

Ce vin du Latium n'a pas convaincu que nous, non, des critiques renommés lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2019

• James Suckling - 91 points
• Luca Maroni - 95 points

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