Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello

Dans le verre, le Marchese Antinori Chianti Classico Riserva de la maison Tenuta Tignanello présente une robe rouge rubis dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des vitraux bien visibles sur le bord du verre. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane séduit par ses notes de griotte, de prune, de cerise noire et de pruneau. Si l'on poursuit la recherche aromatique, les épices de pain d'épice, le chocolat amer et le thé noir s'ajoutent, stimulés par l'influence du bois de chêne.

Ce vin italien enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s'y attendre dans le segment des vins Icon, ce vin italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre. Ce vin rouge dense, soyeux, velouté et fondant se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de prune. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et la marne s'y ajoutent.

Vinification du Marchese Antinori Chianti Classico Riserva de Tenuta Tignanello

Le point de départ de la cuvée Marchese Antinori Chianti Classico Riserva de Tenuta Tignanello, de première classe et merveilleusement puissante, est constitué de raisins de cabernet sauvignon et de Sangiovese. En Toscane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de marne. Le Marchese Antinori Chianti Classico Riserva est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin rouge italien sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Marchese Antinori Chianti Classico Riserva est élevé pendant 24 mois en barriques de chêne français et hongrois. L'élevage en fûts de chêne est suivi d'un long vieillissement en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Suggestion de dégustation pour le Marchese Antinori Chianti Classico Riserva de Tenuta Tignanello

Dégustez ce vin rouge italien à une température idéale de 15 - 18°C pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, des petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou une potée de légumes au pesto.

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