Famiglia Zingarelli Chianti Classico DOCG - Rocca delle Macìe

Dans le verre, le Chianti Classico Famiglia Zingarelli de la maison Rocca delle Macìe révèle une robe pourpre brillante. Cette cuvée italienne flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de mûres, de cassis, de myrtilles et de mûres. S'y ajoutent des notes de vanille, de thé noir et d'épices orientales.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples. Ainsi, malgré sa sécheresse, ce vin italien séduit par son équilibre délicat. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement charnue et dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Famiglia Zingarelli Chianti Classico se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Toscane enthousiasme enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification de la Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Ce vin rouge équilibré d'Italie est vinifié à partir des cépages merlot et Sangiovese. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois en barrique de chêne de Slavonie.

Comment déguster le vin Famiglia Zingarelli Chianti Classico de Rocca delle Macìe ?

Découvrez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré à 15 - 18°C pour accompagner des roulades de chou, un gratin de potiron ou une tortilla de poireaux.

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