Kerner Valle Isarco 1,5 l Magnum - Villscheider

Avec le Villscheider Kerner Valle Isarco Magnum 1,5 l, un vin blanc de tout premier ordre vient se verser dans le verre. Il présente une couleur merveilleusement dense, jaune pâle. Le bouquet de ce vin blanc du Trentin-Haut-Adige séduit par des nuances d’abricot et de pêche. Lorsque l’on poursuit l’exploration aromatique, des notes minérales s’y ajoutent.

En bouche, le Kerner Valle Isarco Magnum 1,5 l de Villscheider s’ouvre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Puissant et complexe, ce vin blanc croquant et charnu se révèle au palais. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit par une belle longueur. Des réminiscences d’abricot et de pêche apparaissent à nouveau. Dans la persistance aromatique, viennent encore s’ajouter des notes minérales issues des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Kerner Valle Isarco Magnum 1,5 l de Villscheider

Ce vin blanc puissant d’Italie est élaboré à partir du cépage Kerner. Dans le Trentin-Haut-Adige, les vignes qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins parviennent dans les plus brefs délais au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Villscheider Kerner Valle Isarco Magnum 1,5 l

Ce vin blanc italien doit être dégusté bien frais, à une température de 8 - 10 °C. Il accompagne parfaitement une salade de légumes à la betterave rouge, du cabillaud avec légumes de concombre et moutarde ou une salade d’asperges au quinoa.

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