Villa Triforio Negroamaro Puglia IGT - Peter Riegel Weinimport

Dans le verre, le Villa Triforio Negroamaro Puglia, issu de l’agriculture biologique et importé par Peter Riegel Weinimport, présente une couleur rouge pourpre intense. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Italie dévoile de merveilleux arômes parfumés de mûre, arrondis par le clou de girofle et la cannelle.

Le Villa Triforio Negroamaro Puglia peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût agréablement doux. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture extrêmement dense. Grâce à son acidité modérée, le Villa Triforio Negroamaro Puglia caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole des Pouilles séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Villa Triforio Negroamaro Puglia de Peter Riegel Weinimport

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Negroamaro. Pour ce vin mono-cépage merveilleusement puissant de Peter Riegel Weinimport, seules des grappes de première qualité ont été récoltées. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Villa Triforio Negroamaro Puglia de Peter Riegel Weinimport

Dégustez idéalement ce vin rouge bio d’Italie à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement de roulades de chou, d’un curry de pois chiches ou d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine.

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