- Dieser sortenreine Weißwein passt perfekt zu Gemüsetopf mit Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus South Australia außerordentlich balanciert
- Dieser australische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein
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Plus d'informations sur Chardonnay - Yellow Tail
Le chardonnay de Yellow Tail a une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il présente des arômes de pommes fraîches, de poires et d'agrumes, accompagnés d'une discrète note de chêne. En bouche, il est frais et fruité avec une agréable acidité et une finale harmonieuse.
Vinification du chardonnay de Yellow Tail
Les raisins utilisés pour le chardonnay de Yellow Tail proviennent de différents vignobles du sud-est de l'Australie. Les raisins sont récoltés aux heures fraîches de la journée, puis délicatement pressés pour en extraire le jus. Le moût est fermenté à des températures contrôlées, puis stocké pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne afin d'arrondir le vin et de lui donner une subtile note de chêne.
Conseils de dégustation du Yellow Tail Chardonnay
Le Chardonnay de Yellow Tail convient parfaitement comme apéritif et accompagne également très bien les entrées légères, les poissons et les fruits de mer ainsi que les salades et les plats de légumes. Il doit être servi à une température d'environ 8-10°C pour faire ressortir au mieux ses arômes frais et fruités.
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