Vintage Brut DOP - Pere Ventura

Dans le verre, le Vintage brut de Pere Ventura présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Dans le verre, les bulles de ce cava sont très fines et très stables. Au cœur de ce vin mousseux, la couleur est vive. Lorsqu'on fait tourner le verre, ce vin mousseux se distingue par une magnifique brillance qui le fait danser avec élan dans le verre. Cette cuvée espagnole présente dans le verre des notes délicieusement expressives de nectarine, de pomme, de poire et de pêche. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Ce vin mousseux sec de Pere Ventura est idéal pour les amateurs de vin qui préfèrent boire sec comme un os. Le Vintage brut s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 4,5 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Vintage brut se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce cava de la région viticole de Catalogne séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de coing et de pomme.

Vinification du Pere Ventura Vintage brut

Les cépages chardonnay et xarel-lo constituent la base de la cuvée Vintage brut de première classe et merveilleusement élégante de Pere Ventura. Le Vintage brut est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement pressés. Ensuite, on procède à la fermentation des vins de base.

Conseils d'accompagnement du Pere Ventura Vintage brut

Ce vin mousseux d'Espagne doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou des légumes au wok avec du poisson.

Promotions pour le Vintage brut de Pere Ventura

En plus de son rapport qualité-prix, ce vin effervescent de Pere Ventura peut également se targuer de nombreuses distinctions, dont des médailles et des notes maximales au-delà de 90 points. Voici le détail de ces récompenses pour le millésime 2015

• Decanter - 97 points
• Falstaff - 92 points
• Mundus Vini - Or

• Plus de produits de Pere Ventura